紅薯粉絲正宗不正宗？教你7招讓它現原形！

    北方人愛吃面，我這個南北之間的人，更愛吃粉絲，尤其愛吃紅薯粉絲，可是，這個世界，有時候造假受罰成本低，很多人不惜以身試法，拿假的紅薯粉絲來糊弄消費者。那么，真假紅薯粉絲的區別是什么?如何買到正宗的紅薯粉絲？今天，就教大家7點干貨技巧，哪怕你不懂五谷，也能鑒別真假紅薯粉絲。

    1、咱們看顏色。真的紅薯粉絲，顏色是半透明的深青色、或者，微微黃，假的往往很透明，透明到發白，究其原因，主要是假的紅薯粉絲種摻了大量的食用明膠。

    2、正宗的紅薯粉絲，除非特別精工，一般來說，基本上都有一些小疙瘩，以后你看到紅薯粉絲上有疙瘩，千萬別嫌它丑，這就跟葉子上有蟲眼一樣，這往往才是無毒無害純天然的標識啊。假的紅薯粉絲，滲水均勻，沒有面疙瘩。

    3、正宗紅薯粉絲，粗細不一，因為紅薯滲水不均勻，上面也已經提到了，假的紅薯粉絲，看起來粗細均勻，外觀好看。人不可貌相，食物更不可貌相啊。

    4、這個世界，沒有真正的物美價廉，很多時候，就是一分錢一分貨。我在超市買的這個假的紅薯粉絲，12塊錢一公斤，買的正宗農家紅薯粉絲，則是20元一公斤，差別很明顯了，想要買的正品，有時候就不要選Z便宜的，有時候，便宜里面捎帶著陷阱啊，就等著咱們入坑啊

    5、如果你隨身帶了打火機，又方便燒的情況下，你不妨點一根看看。假的紅薯粉絲，燒一下就跟煙火一樣，噼里啪啦直響，真的紅薯粉絲只會膨脹變大，不會結球，也不會變粉末。

    6、正宗紅薯粉絲，一折就斷，假的，明膠添加太多，不易折斷，韌性十足。這個判斷方法，比較實用，易操作，強烈推薦。

    7、正宗紅薯粉絲，香味是農作物的香味，假的要么無味，要么是化學藥品的味道。

    現在你知道了吧？什么是正宗紅薯粉絲，什么是假的紅薯粉絲，只要知道這7點干貨技巧，相信你也可以輕松選到正宗的紅薯粉絲。